Kali ini saya akan berbagi resep puding lava. Nah kalau kalian lagi cari - cari resep untuk membuat dessert ini skuy simak dibawah ini.
Porsi 12 buah
Bahan-Bahan
1. 100 gram dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan
2. 650 ml susu cair
3. 1 bungkus agar-agar bubuk
4. 1 sendok makan maizena
5. 75 gram susu kental (bisa coklat maupun putih)
6. ½ sendok makan cokelat bubuk
7. ¼ sendok teh garam
8. 400 ml udara
Cara Membuat Puding Lava
1. Siapkan semua bahan diatas untuk membuat adonan puding.
2. Siapkan panci
3. Selanjutya, masukkan susu cair bersama agar-agar, gula pasir, garam dan cokelat bubuk.
4. Aduk semua bahan di atas api sedang hingga meletup-letup.
5. Masukkan lelehan cokelat dan aduk cepat hingga adonan kembali meletup-letup.
6. Lalu angkat
7. Siapkan cetakan silikon dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon tersebut hingga 3/4 dari tinggi cetakan.
8. Tunggu beberapa saat dan biarkan beku.
9. Keruk bagian tengah puding. Lalu sisihkan.
Langkah- langkah membuat Lava
1. Siapkan panci kecil yang sudah berisi udara.
2. Lalu masukan susu kental ( cokelat / putih ) kedalam air hingga larut.
3. Rebus kedua bahan tersebut sambil diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih bisa langsung dimatikan api nya.
5. Masukkan larutan cokelat dan maizena beserta garam. Aduk semuanya sampai merata.
6. Kemudian, nyalakan api dan aduk hingga meletup-letup.
7. Tuangkan cokelat, kembali aduk sampai meletup-letup.
8. Selanjutnya anda bisa langsung mendinginkannya.
9. Sendokkan lahar yang sudah anda buat ke dalam puding yang sudah dikeruk tadi. Lalu simpan di dalam freezer atau kulkas.
10. Tuangkan sisa puding hingga penuh, kemudian bekukan kembali.
Super mudah kan guys buat ide bisnis jualan juga cocok. Sampai disini dulu ya guys tetap pantau terus dan jangan lihat postingan selanjutnya. Saat pandemi seperti ini tetap jaga kesehatan guys dan jangan lupa jarak sosial demi menaati protokol kesehatan. Tetap produktif ya guys dengan cara buat lava puding cokelat yang super enak.
